У найближчі три місяці в Україні здорожчає майже все

Ціни на продукти невпинно зростають. Як змінюється вартість ключових товарів у продуктовому кошику, чим спричинені цінові злети, і до яких потрясінь готувати гаманці впродовж 2025 року – читайте далі.

Вже кілька місяців поспіль українці стають свідками невблаганного здорожчання більшості продуктів харчування та продовольчих товарів на прилавках магазинів. За даними Держстату, річна інфляція в Україні у 2024 році склала 12 відсотків. Зокрема, продукти харчування за рік здорожчали на 14%, що боляче вдарило по кишеням громадян.

У минулому році найбільше зросли ціни на овочі – на понад 48 відсотків, вершкове масло – на майже 34% та соняшникову олію – на близько 21 відсотка. Значно подорожчали також молоко – на майже 19%, хліб – понад 18%, фрукти – більше 16%, а також сир – на понад 16 процентів. Ціни на яйця, які нещодавно українці жартома називали “золотими” через їхнє стрімке здорожчання, зросли на понад 13%. Так само виросли у ціні алкогольні напої та тютюнові вироби. Що ж до риби та продуктів з неї, то ця категорія здорожчала на 13 відсотків.

Комунальні послуги подорожчали на майже 19 процентів, зокрема через значне підвищення тарифів на електроенергію для населення у червні з 2,64 грн до 4,32 грн/кВт-год. Вартість медичних послуг збільшилася на понад 13%, а транспорту – на трохи більше 7 відсотків. Крім того, подорожчали й освітні послуги на 12%, а послуги ресторанів і готелів – на понад 13 відсотків. Вдарили по кишені й послуги зв’язку – вони зросли у ціні на понад 9%.

Негативна динаміка минулого року продовжилася і у січні: експерти щоденно звітують про зростання цін на огірки, буряк, капусту, гречку та ряд інших популярних продуктів. Крім того, українцям доводиться витрачати більше на зв’язок, оскільки усі українські мобільні оператори з нового року підвищили вартість своїх послуг.

“Коли ми з вами дивимося на структуру продовольчої корзинки, то найбільше подорожчали дешеві продукти. Подорожчали у нас із вами борщовий набір, овочі, хліб, макарони, крупи. У той же час дорогий сегмент, зокрема м’ясо, здорожчало дуже незначно”, – розповідає член Економічного дискусійного клубу, економіст Олег Пендзин.

Бідні платять більше

Більшість експертів сходяться на думці, що однією з основних причин зростання цін на продукти харчування став поганий врожай минулого року через аномальну спеку та посуху.

“Це призвело до того, що ми зібрали набагато менше врожаю – зокрема, на 30% менше картоплі. І це безперечно вплинуло на загальний обсяг пропозиції на ринку, що спровокувало зростання цін”, – зазначає Пендзин.

Але тут також варто відмітити й менш очевидні фактори, які вплинули на збільшення вартості продовольчого кошику українців. Згідно з опитуванням Центру Разумкова, 44 проценти українців стали частіше купувати найдешевші продукти харчування та менше зважати на їх якість. Тобто майже половина українців зараз змушені економити на їжі.

“Коли у нас йде падіння реальних доходів населення, середній клас починає переходити в більш дешевий сегмент споживання. Цей перехід призводить до того, що дешеві продукти харчування, які і так мали попит від малозабезпечених верств населення, отримують ще додатково попит від тих людей, що переходять з середнього класу до нижче середнього. І як наслідок, ми з вами маємо підвищений попит на дешеві продукти харчування, що автоматично призводить до більш швидкого росту цін в цьому сегменті”, – пояснює економіст.

Таким чином у споживчому кошику швидше дорожчають базові продукти, тоді як ціни на дорожчі товари залишаються майже незмінними.

“Чим ми з вами багатші, тим більше ми їмо м’яса, молокопродуктів і сирів. Чим бідніші, тим більше їмо хліба та картоплі. Власне ця ситуація із підвищеним попитом в дешевому сегменті якраз і формує цей додатковий попит, що призводить до зростання цін в дешевому сегменті”, – каже експерт.